Selous Game Reserve, Tanzanya, Afrika’da korunan en büyük game rezervleri arasında yer alıyor. Selous Game Reserve, Tanzanya’nın güneyinde, Morogoro bölgesinde bulunuyor. Rezerv, yaklaşık 50.000 kilometrekareden meydana geliyor ve bu da Selous’u Tanzanya’nın en büyük game reserve’i haline getiriyor.

Selous Game Reserve, adını, 1. Dünya Savaşı sırasında ölen ünlü bir avcı ve koruma uzmanı Sir Frederick Selous’tan adını almış. Çeşitli yaban hayatı ve bozulmamış doğası nedeniyle 1992’den bu yana UNESCO’nun Dünya Mirası Listesi’nde bulunuyor.

Selous Game Reserve ve çevresinde hava genellikle ıslak ve kuru. Bölgeyi ziyaret etmek için en iyi zaman, kuru mevsimin yaşandığı haziran ve ekim ayları arasındaki dönem. Tanzanya’da safari yapma gibi bir fikriniz varsa, mutlaka Selous Game Reserve’i tercih etmelisiniz. Buradaki yaban hayatı, genellikle fil, aslan, siyah gergedan, vahşi köpek, çita, zürafa, su aygırı ve timsahtan oluşuyor.

Ulaşım

Selous Game Reserve, Daruselam’daki (45 dakikalık uçuş) Julius Nyerere Havaalanı’ndan charter uçuşları ile kolaylıkla ulaşılabileceğiniz bir konuma sahip. Karayolundan ulaşım ise havayoluna göre biraz daha zor.

Gezilecek Yerler

Parkın en çok ilgi gören özellikleri arasında yaban hayatı çeşitliliği var. Bu hayvanları görmek için safari ve doğa tutkunları Rufiji Nehri üzerindeki tekne gezintilerine katılıyor veya park etrafında rehberli yürüyüş ve safari turlarıyla sıra dışı deneyimler yaşıyor. Safari turu boyunca, aslanlar, sırtlanlar, filler, zebralar, beş göldeki timsahlar, devasa su aygırları gibi hayvan türlerine rastlamanız mümkün.

Selous, Belçika’nın neredeyse iki katı büyüklükte ve Tanzanya‘nın toprak alanının %5’ini kaplayan ünlü Serengeti’den dört kat daha büyük. Selous’un ekosistemi, bir bütün olarak kuzeydeki Mikumi ve batıdaki Kilombero gibi birkaç koruma alanının birleşimi.

Doğu Afrika’daki en büyük nehir olan güçlü Rufiji Nehri tarafından beslenen Selous, 1 milyondan fazla büyük hayvana ev sahipliği yapıyor ve Tanzanya’nın fil nüfusunun yarısından fazlası burada yaşıyor. Selous, Tanzanya’daki vahşi yaşam koruma alanlar arasında en benzersiz olanı.

Rufiji Nehri’nin kuzeyinde yer alan turistik bir alanda doğayla iç içe fevkalade yerler bulunuyor. Afrika doğasında sıklıkla görülen Terminaliaspinosa ağaçlarının gölgesinde dinlenin. Sonrasında parkın doğusunda kalan yoğun yapraklı ağaç ormanlarındaki yürüyüş rotalarını keşfe çıkın. Ayrıca batısındaki kayalık ve kurak tepeler, volkanik alanları da gezebilirsiniz.

Afrika’nın en büyük timsah ve suaygırı popülasyonlarından birine ev sahipliği yapan, dünyanın en iyi su kuşları ve balıklarıyla dolu nehrini gezmeden Tanzanya turunuzu sonlandırmayın. Bu olağanüstü derecede çeşitlilik gösteren, geniş ve sulak yaşam alanında 2.100’den fazla bitki türü, 350 kuş türü, 60.000 fil, 108.000 manda ve vahşi köpek türleri yaşamlarını sürdürüyor.El değmemiş vahşi doğadaki tüm egzotik hayvanları yakından gözlemleyebilirsiniz.

Tanzanya’nın en büyük nehri Rufiji tarafından batıdan doğuya bölünmüş ve sadece nehrin kuzeyinde kalan bölge ziyaretçilere açık. Rufiji Nehri’nin kuzeyinde bulunan Selous’un ziyaretçi alanı, yaklaşık 1.000 kilometrekare mesafede ve kuş gözlem alanları sunuyor. Tanzanya’nın dağlık bölgelerinde yükselen Rufiji Nehri, Doğu Afrika’nın en yüksek su toplama alanına sahip. Kuşkusuz su yollarıyla birbirine bağlanan beş küçük göl olan Tagalala, Manze, Nzerekea, Siwando ve Mzizimia, bölgeye “Botswana Okavango Deltası” hissi veriyor.

Safari ve kuş gözlemciliğinin inanılmaz popüler olduğu. Selous, milli park değil, bir game reserve (koruma alanı) olduğundan dolayı daha geniş bir yelpazede etkinliklere izin veriliyor, böylece yürüyebilir, kamp yapabilir ve bir tekne ile turlayabilir, ya da 4×4 ile safari yapabilirsiniz. Zürafalar, filler, buffalolar gibi çok sayıda hayvan türünü aynı yerde görmek, bambaşka bir deneyim kazandırıyor.

The post Tanzanya’da Vahşi Yaşam: Selous Game Reserve appeared first on Gezbeğen.

Ancak ziyaret ederseniz, Dar Es Salaam’da yapılacak birkaç ilginç şey var. Dar Es Salaam Köy Müzesi, Tanzanya’daki bazı kabilelerin geleneksel evlerini ve yaşam koşullarını sergileyen eşsiz bir müze. ‘Köy müzesi’ fikri, ilk başta biraz garipsense de şimdilerde müze büyük bir kitlenin ilgisini çekmeyi başaran önemli bir proje haline geldi. Bu köy müzesi, Tanzanya kabileleri hakkında detaylı bilgi edinmek için harika bir yer. Ülkenin birçok farklı kırsal kültürünü yansıtan otantik ve mobilyalı bir evde sergilenen bu zengin koleksiyonu rehberli turlarla yakından tanıyabilirsiniz. Aslına bakacak olursak neredeyse her müzede olan camekânlar, “dokunmak yasaktır” yazıları burada yok.Tanzanya kültürünün sergilendiği 16 evin tamamı girilebilir ve her evin içerisinde inceleyecek çok sayıda nesne bulunuyor.

Müze 1967 senesinde iki antropolog Tom Wylie ve Peter Carter tarafından kuruldu. Fikir özgün değildi, ancak Tanzanya’nın genelinde büyük sükse yapmıştı. Yeni bağımsızlığını kazanmış bir ulusun çeşitli kültürlerinin temsil edilmesi, ülke için büyük önem taşıyordu. Başlangıçta sadece Tanzanyalılar için inşa edildiği söylense de sonradan ülkeyi ziyaret eden turistlerin de ilgisini çekti. New Bagamoyo Yolu’nun yanındaki Dar es Salaam’ın konumu inanılmaz güzel çünkü bu müze şehre göç eden yerli halkın, kırsal kökenleriyle temas içinde olmasını ve geleneklerinden kopmamasını sağladı.

Köy Müzesi, kurulduğu günden bu yana, İngiltere’deki çoğu kırsal yaşam müzesi ile birlikte dünyanın en çok ziyaret edilen müzelerinden biri oldu. 1990’lı yılların başında, ciddi bir fon ve nitelikli personel sıkıntısından dolayı kapanma tehdidi altında kaldı. Ancak, 1993’ten beri müze fonunda kayda değer bir canlanma görülüyor. İsveç African Museum Partnership (SAMP) aracılığıyla yapılan bir hibe, onarımların yapılmasına ve yeni evlerin inşa edilmesine olanak sağladı. Ayrıca yakın tarihte, müzenin sorumluluğu Eğitim Bakanlığı’ndan Turizm ve Kültür Bakanlığı’na geçerek önemli bir adım atıldı.

Ulusal Tanzanya Müzeleri Genel Müdürü ve personeli, hem Tanzanya toplumuna hem de müzeyi ziyarete gelen tüm yabancı turistlere karşı sorumluluk bilincinde ve her geçen gün müzeyi daha çekici hale getirmek için yeni projeler üzerinde çalışılıyor. Eylül ayında bu müzeyi ziyaret ederseniz eğer çeşitli etkinliklere katılmayı ve Norfolk’u gezmeyi unutmayın.

Müzedeki geleneksel kulübelerini gezdikten sonra her gün düzenlenen yöresel müzik ve dans gösterilerini izleyebilirsiniz. Dans gösterileri genellikle her hafta sonunda gerçekleşiyor. Tanzanya’nın dört bir yanından gelen sanatçılar ve zanaatkârların (ünlü kil ustası Petre Paulo Mawige gibi) da zaman zaman workshoplar düzenlediğine şahit olabilirsiniz. Müze çevresindeki çok sayıda el sanatları ve hediyelik eşyalar olan dükkânlarda, atıştırmalık bir şeyler bulabileceğiniz büfe ve kafelerde keyifli vakit geçirebilirsiniz.Yerel kültüre ilgi duyan herkes hayatında bir kez olsun bu müzeyi görmeli. Çünkü Dar Es Salaam Köy Müzesi’ni ziyaret etmek, Tanzanya etnik gruplarının tamamını ziyaret etmek gibidir.

The post Tanzanya’da Kabile Evlerinde Eşsiz Bir Deneyim: Dar Es Salaam Köy Müzesi appeared first on Gezbeğen.

Tanzanya’nın Big 5 olarak bilinen büyük beş hayvanını (aslan, leopar, fil, manda ve gergedan) görmek için her yıl binlerce turist akın ediyor. Özellikle sıra dışı bir safari deneyimi için tercih edilen yer olarak ünlenen Tanzanya’da vahşi yaşamı deneyimlemek bambaşka bir haz veriyor. Tüm bu deneyimleri yaşarken bir yandan da Tanzanya mutfağının olmazsa olmazlarını tatmak ister miydiniz?

• Tanzanya mutfağının Kökeni
Doğu Afrika’da yer alan Tanzanya, coğrafi açıdan bakıldığında bir anakarayı, Zanzibar, Mafya ve Pemba adalarını kapsıyor. Günümüzde Tanzanya’da yaklaşık 120 etnik grup ve Avrupa ve Asya kökenli insanlar var. Tanzanya mutfağında bulunan zengin çeşitlilik, bu kültürel etkilerden kaynaklanıyor.

• Tanzanya mutfağının temelini oluşturanlar
Müslümanlar Tanzanya’da yüzyıllar öncesinde önemli ticaret yollarını kurdular. Bunun sonucunda Hindistan ve narenciye baharatları Tanzanya’ya ulaşabildi. Müslümanların etkisi çoğunlukla kıyı bölgesinde ve Zanzibar Adası’ndaydı. Ayrıca baharat çiftliklerinde de büyük etkileri oldu.

Portekizliler, manyok kökünden çıkarılan nişasta olan cassava’yı ve Tanzanya mutfağının adeta temel bileşeni olan yer fıstığını tanıttılar.

Tanzanya’da çay tarlalarını kuranlar İngilizler oldu.
Almanlar ise Tanzanya’da kahve tarlaları kurdu.

• Tanzanya’da Öğünler
1- Kahvaltı
Kahvaltı genellikle Chapatti, gözleme ya da Mandazi, kızarmış hamurdan (çörek) oluşuyor ve çay ile ya da yerli bir içecek olan Chai eşliğinde servis ediliyor.

2- Öğle yemeği
Öğle yemeği Tanzanya kültüründe genellikle 13.00 civarında yeniyor ve günün en çok önem verilen öğünü olarak kabul ediliyor. Yemek Ugali veya pirincin sıra çeşitli ıspanak ve Mchicha gibi sebzeler içeriyor.

3- Akşam yemeği
Akşam yemeğinde ise öğle yemeğine nispeten daha çok et ürünlerine rastlamanız mümkün. Genellikle, akşam yemeği öğle yemeğinden biraz daha hafif sayılabilir.

4- İçecekler
Tanzanya’nın en popüler içeceği bugüne kadar Chai (çay) olmuştur. Yapması inanılmaz kolay olan Chai’yi nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek istiyorsanız, İnternet’ten küçük bir araştırma yapabilirsiniz.

Plantainler (bir muz çeşidi) sadece Tanzanya mutfağının değil, alkollü içeceklerin ve ünlü yöresel tatlardan olan Tanzanya kokteyllerinin de önemli bir bileşeni. Mbege (muz birası), Tanzanyalıların en sevdiği içecekler arasında bulunuyor. Bu yerli bira, fermente muzlardan oluşuyor ve kaynağı ise Kilimanjaro bölgesi.

5- Atıştırmalıklar
Samosa çok popüler bir atıştırmalık ve kıyılmış sığır eti, soğan, sarımsak ve baharatların hepsinin karıştırılarak ince dilimler haline getirildikten sonra kızartılıyor. Tanzanya’da Samosa’nın vejetaryen versiyonu da bulabilirsiniz.

• En Ünlü Yemekleri

1- Wali Nazi
Baharatlı yiyeceklerin Hindistan cevizi sütü ile birleştiği enfes spesiyaller ile Afrika’nın kıyı bölgelerinde sıklıkla karşılaşabilirsiniz. Wali Nazi, pirinçle Hindistan cevizi sütünün karıştırılarak pişirildiği çok lezzetli bir yemek. Hangi restorana giderseniz gidin, yanında mutlaka tavuk, balık, et veya fasulyenin eşlik ettiğini göreceksiniz.

2- Nyamachoma
Tüm diğer yiyecekler arasında şüphesiz açık ara öndedir. Telaffuzu biraz zor, en iyisi biz kısaca barbekü sefası diyelim. Barbeküde pişen keçi, tavuk vb. etlere verilen genel ad Nyamachoma’nın yanında çoğunlukla ızgara muz veya Ugali de servis ediliyor.

3- Pilau
Pilau, pirincin soğan veya kereviz ile terbiye edildiği Tanzanya usulü pilavdır. Genellikle kümes hayvanları ve domateslerle karıştırılan Pilau’yu farklı kılan aromaların sırrı ise özel baharatlar. Kachumbari ve sos ile yan yemekleri de mutlaka tatmanızı öneriyoruz.

The post Tanzanya Mutfağını Yakından Tanıyalım appeared first on Gezbeğen.