Kıbrıs İklimi
Kuzey Kıbrıs, yılda 300 günden fazla güneş aldığı için dört mevsim ziyaret edilebileceğiniz, hatta denize girebileceğiniz bir ülke. Yaz aylarında gölgede termometreler 27 santigrat dereceyi (güneşte 30-32 arası) gösterdiği için de bunaltıcı sıcaklıklarla karşılaşmayacağınızı söyleyebiliriz. Kuzey Kıbrıs’ın iklimi tipik Akdeniz iklimi ve ziyaret etmek için en uygun dönem nisan-mayıs ayları. Çünkü bu aylarda sıcaklıklar 23 °C ile 27 °C arasında seyrediyor. Bu aylarda geceleri biraz serin olduğundan yanınıza ceket mutlaka almalısınız. Daha sıcak aylarda gitmek isterseniz de haziran (30 °C), temmuz ve ağustos (36 °C) ve eylül (32 °C) aylarını tercih edebilirsiniz. Yalnız şapka ve güneş kreminizi unutmayın!

Kıbrıs Plajları
Kıbrıs’ın bir ada olduğunu göz önünde bulundurursak, aslında “plajları” başlığı pek de ilgi çekici değil. Ama Kıbrıs plajlarını diğerlerinden farklı kılan bir şey varsa, o da sakin ve temiz olmasıdır. Bozulmamış güzelliğini mahveden çok katlı apartman blokları ya da kirli hava yok. İğne atsan yere düşmez plaj manzaraları da yok.Kıbrıs’ta gezilecek yerler arasında ilk sırayı alan Karpas Golden Beach’e (Karpaz Altınkum Plajı) mutlaka gitmenizi öneriyoruz. Karpaz Yarımadası’nda yer alan, Kıbrıs’ın en güzel plajı unvanlı ve Afrodit’in doğduğu yer olarak bilinen bu yere tek kelimeyle hayran kalacaksınız.

Plaj partilerinin, voleybollarının ve daha birçok eğlencenin olduğu daha canlı ve hareketli bir plaj istiyorsanız da Acapulco Plajı’na gidebilirsiniz. Bir otelin mülkü olsa da müşterisi olmadan saatlik veya günlük para ödeyerek burada vakit geçirebilir, hatta plaj voleyboluturnuvalarına kayıt yaptırabilir, tüplü dalış deneyimi yaşayabilir ve Pina Colada’nın keyfini çıkarabilirsiniz. Kuzey Kıbrıs’taki plajlar her zevkten insana ve bütçeye hitap ediyor. Kıbrıs plajlarında yapabileceğiniz jet ski, dalış vb. gibi çok sayıda su sporu var.

Kıbrıs’ın Tarihi
Kıbrıs’ta bir hafta sonu geçirmek isteyenler, bir gününü deniz, kum, güneş üçlüsüne ayırabilir, diğer gündeyse Kıbrıs’ta tarihi bir tura çıkabilir. Enfes manzaralar sunan tarihi kalelerine çıkabilir ve antik kalıntıları yakından görebilirsiniz. Yıllar boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış olan Kuzey Kıbrıs’ta birbirinde ilgi çekici tarihi yapılar var. Mesela yarım gününüzü St. Hilarion Tepesi’ne ayırabilir ve görkemli bir manzara eşliğinde Kıbrıs turunuzu sonlandırabilirsiniz. Girne yakınlarındaki muhteşem Bellapais Manastırı ise adanın en eski yapılarından biri. Tarihi 11. yüzyıla kadar uzanan Salamis’de bir antik yerleşim olan Gazimağusa da Kıbrıs’ta gezilecek yerler listenizde mutlaka olmalı.

Kıbrıs’ta Sanat
Kıbrıs tarihinin mirasları arasında muhteşem sanat yapıtları bulunuyor. Bunu görmek için en iyi yer, Bizans ve Yunan Ortodoks sanatının en etkileyici koleksiyonlarından birine ev sahipliği yapan Gazimağusa’daki Aziz Barnabas Manastırı.

Kıbrıs Mutfağı
Kuzey Kıbrıs mutfağına özgü enfes Akdeniz lezzetleri tadabilirsiniz. Hem Türk hem de Yunan mutfağından lezzetlerin olduğu Kıbrıs’ta muhtemelen her öğünde karşılaşacağınız hellim peyniri oldukça meşhur. Genellikle et ve balığın sıklıkla tüketildiği Kıbrıs’ta sıcak ve soğuk aperatifler, envaiçeşit mezeler ile bu ülkeye bir kez daha âşık olacaksınız.

Kıbrıs’ta Gezilecek Yerler
Kuzey Kıbrıs köklü geçmişi ve antik tarihi, birçok farklı kültürü barındırması nedeniyle hoşgörülü ve misafirperver halkı ile ziyaretçilerine bambaşka bir deneyim yaşatıyor. Kuzey Kıbrıs gezinizde mutlaka görmeniz gereken yerler; Crusader, dünyaca ünlü Bellapais Abbey, Salamis, Vouni ve Soli’nin antik kalıntıları, tarihi kilise ve manastırlar.

Kıbrıs’ta Misafirperverlik
Kıbrıs Türkleri güler yüzlü olmaları ve cömert kişilikleri ile ünlüdür. Kıbrıs’ın hangi şehrine giderseniz gidin, lüks bir otelde, bir tatil köyünde veya bir butik otelde aynı kalitede hizmeti alacağınıza emin olabilirsiniz.

The post Kıbrıs Turuyla Muhteşem Bir Hafta Sonu Geçirmek İçin 7 Neden appeared first on Gezbeğen.

• Fasolia

Fasolia ya da haşlanmış beyaz fasulye, bir Yunan mutfak masasında bulacağınız en yaygın ve en lezzetli yemeklerden biridir. Sadece patates, havuç ve maydanoz ile kaynatılmış fasolia, yaz aylarında popüler olan garnitür, ana yemek veya soğuk bir salata olarak yenilebilir. Kış aylarında bir domates sosu ilave edilerek, sıcak bir fasulye ve domates çorbası haline geliyor.

• Mezeler

Sıcak ve soğuk mezelerin geleneksel bir seçkisi olan meze, Kıbrıs’ın tapas ile eşdeğeri. Bir meze tabağı, Tzatziki gibi Akdeniz spesiyaliteleri içerebilir – sarımsak, salatalık ve zeytinyağından yapılmış bir yoğurt daldırma; Tahin, ezilmiş susam, zeytinyağı, limon ve sarımsak hamurudur; Taramosalata, safran patates, zeytinyağı, limon suyu ve soğan ile karıştırılmış balık yemi türü. Humus ve Halloumi de diğer popüler mezelerden birkaçı.

• Halloumi (Hellim)

Muhtemelen en ünlü Kıbrıs yemeği ya da aperatifi olan Halloumi‘nin popülaritesi artık Avrupa’daki ve Ortadoğu’daki birçok ülkeye yayılıyor. Peynirin yüksek erime noktasından dolayı, ızgara peynirin beklentilerini tamamen yeniden tanımlanıyor. Hafif tuzlu lezzeti ve kauçuk dokusu ile ayırt edilemez olan incelik, vejetaryenler arasında dünyanın her yerinde favori haline geldi. Peynir keçi ve koyun karışımından sonra rennet ile karıştırılmadan önce üretiliyor. Prosesin herhangi bir yerinde asit üreten bakterilerin bulunmaması nedeniyle alışılmadık bir uygulama olduğu için de oldukça ilgi çekiyor. Halloumi, ayrıca taze dilimlenmiş karpuzun yanında soğu olarak da servis edilebilir ve bu genellikle Kıbrıs’ta bir meze veya bir tatlı olarak yenilir.

• Şeftali Kebabı

Ev yapımı lezzetli kebap çeşitleri, Kıbrıs’ta oldukça geleneksel bir yemek. Kebaplar, çoğunlukla kuzu, domuz, tavuk ve balık gibi et parçalarıyla şişirilerek pişirilir ve zeytinyağı, kekik ve limon ile harmanlanır. Kebaplarla birlikte genellikle tzatziki ve pide ekmeği sunulur. Kıbrıs’ın en popüler kebabı hangisi diyecek olursanız, verebileceğimiz en net cevap hiç şüphesiz ki Şeftali Kebabı olur. Diğer bir adıyla Sheftalia’nın içeriği maydanoz, soğan, tuz, biber ve kıyılmış domuz veya kuzudan oluşur. Daha sonra bu lezzetli karışım küçük et parçaları haline getirilerek şişlere dizilir. Sheftalia, geleneksel olarak kömür üzerinde yaklaşık 30 dakika pişinceye kadar ızgara edilir, nihai sonuç doyurucu ve iyi süslenmiş bir kebap olur.

• Souvlaki

Veya Kıbrıslıların dediği gibi “souvla”, ince dilimlenmiş et parçalarıdır. Geleneksel olarak kuzu, domuz eti, tavuk veya bazen sığır eti, pide ekmeğinin üzerine turşu salatası, humus ve tzatziki ile servis edilir.

• Kleftiko

Kleftiko, fırında hazırlanmış, limon suyu ve tarçın karışımı içinde marine edildikten sonra kil fırında en az 24 saat pişirilmiş geleneksel bir kuzu yemeği. Kıbrıs turunuzda belki de damak zevkinize uyabilecek en leziz yemeklerden biri.

• Stifado

Bu geleneksel ve enfes bir koku yayan güveç, sarımsak ve kekik gibi şarap, sirke, soğan ve popüler Yunan baharatlarında pişen tavşan etiyle (bazen de sığır eti) yapılıyor.

• Musakka

İçeriği en zengin Akdeniz güveçlerinin başında gelen Musakka, patlıcan ve kuzu tabakaları ile pişirilmiş, beyaz şal sostan beyaz sostan beyaz sostan tereyağı ve süt unu unla pişirilir. Türk usulü musakkadan farkıysa genellikle malzemeler ve pişirme teknikleri.

• Koupepia (Doldurulmuş Asma Yaprakları – Sarma)

Kıbrıs usulü sarmada çeşitli kıyılmış et, pirinç, soğan, domates ve bir bitki karışımı kullanıyor. Bu karışım daha sonra taze asma yaprağına özenle sarılıyor. Bir çoban favorisi olan bu yemek, Yunanistan, Türkiye ve Ortadoğu’da yaygın olarak bulunuyor. Koupepia genellikle büyük tencerelerde yapılır ve hatta daha yemek için de dondurulabilir.

The post Kıbrıs’tan Yemeden Dönmemeniz Gereken 9 Yemek appeared first on Gezbeğen.