Çilek Festivali, Nemi
Roma’ya yakın köylerin arasında en şirini olan Nemi Köyü’nü bu kadar eşsiz ve tatlı kılan detayların başında bu topraklarda yetişen kıpkırmızı çilekler geliyor. Mis kokulu çilekleriyle meşhur olan Nemi Köyü’nde her yıl mayıs ve haziran aylarında Çilek Festivali gerçekleşiyor. Dünyanın dört bir yanından gelen turistler, Nemi’nin çilek kokuları ve lezzetli çilekli tatlılarıyla mest oluyorlar.

Çilek sezonu başladığında, Nemi Köyü’ne adımınızı atar atmaz taptaze çilek kokusunu hissedeceksiniz. Nemi Köyü’nde pişirilen çilekli tatlıların tadını kolay kolay unutamayacaksınız. Buradan bir sepet çilek alıp evinize getirip dilerseniz reçel yaparak bütün bir yıl İtalya çileklerini sabah kahvaltınızda tüketebilirsiniz.

Şarap Festivali, Marino
Roma’ya yakın Marino Kasabası’nın en önemli özelliği lezzetli üzüm bağlarına sahip olması. Roma şehir merkezinden 40 km uzaklıkta bulunan Marino Kasabası’na ekim ayının ilk pazar günü giderseniz çok şaşıracağınıza eminiz. Her yıl ekim ayının ilk pazar günü Marino Kasabası’nın çeşmelerinden su yerine şarap akıyor. Şarap Festivali dahilindeki bu hizmet, hem lokalleri hem de turistleri hayretler içinde bırakıyor.

Marino Kasabası’nın yöresel şarabının tadını çeşmeden içmek, lokallarle birlikte dans etmek ve eğlencenin tadına varmak için ekim ayında mutlaka bu kasabaya uğramalısınız. Her dönem ilgi gören İtalya turları, yemek festivalleriyle birleşince daha da keyifli oluyor. İtalya’nın gösterişli mimarisi, sıcacık insanları ve lezzetli yemekleri bir araya gelince unutulmaz anılarla dolu bir tatil oluyor.

Dondurma Festivali, Floransa
İtalya’nın en meşhur tatlısı ne diye sorsalar aklımıza ilk dondurması gelir. Tabii tiramisudan sonra. Merak etmeyin Floransa’daki Dondurma Festivali’nde tiramisulu dondurma da var. Her yıl mayıs ayında düzenlenen Dondurma Festivali, Floransa’nın eşsiz güzelliğini daha lezzetli bir hale getiriyor. 4 gün boyunca süren Dondurma Festivali’nde hayatınızdaki en lezzetli dondurmaları tadabilirsiniz. Eğer sağlıklı ve doğal içerikli tatlılar yemek istiyorum derseniz, Floransa’da organik dondurma da bulabilirsiniz.

Floransa’nın en önemli müzelerini gezdikten sonra iki top dondurma ve İtalyan kahvesiyle günün yorgunluğunu atabilir, İtalya tatilinizin en keyifli anlarının tadını çıkarabilirsiniz. İtalya mutfağının olmazsa olmazlarından pizza ve makarna her ne kadar popülerse İtalyan dondurması da o kadar ilgi görüyor. Akışkan yapısı, yoğun meyveli aroması ve rengarenk seçenekleriyle İtalyan dondurmasını tattıktan sonra başka bir yerde dondurma yemek istemeyeceksiniz.

Çikolata Festivali, Perugia
İtalya’nın en turistik bölgelerinden olan Perugia’nın başkenti Umbria’da her yıl Çikolata Festivali düzenleniyor. 1994 yılından beri gerçekleşen Çikolata Festivali, İtalya festivalleri arasında kuşkusuz en lezzetli olanlarından biri. İtalya’nın yoğun, lezziz çikolatasının her çeşidini yiyebileceğiniz bu festivalde çikolatadan heykeller de görmek mümkün. Sanatçıların, ham çikolatadan yaptığı küçük heykeller, turistlerin ilgi odağı oluyor. Eğer siz de kendinizi çikolata canavarı olarak görüyorsanız bu festivale mutlaka gidip, İtalya’nın lezzetli çikolatalarını tatmalısınız.

Ekim ayının ortasında düzenlenen bu festival, sonbahar mevsiminin en güzel günlerinde gerçekleşiyor. İtalya’da ekim ayında denize girebilir, güneşin tadını uzun saatler çıkarabilirsiniz. Günün yorgunluğunu Umbria Kasabası’nın pizzacısında attıktan sonra yöresel çikolataları denemeden turunuzu sonlandırmamalısınız.

Beyaz Yermantarı Festivali, Alba
İtalya’nın Piedmont Bölgesi’nin en sevimli kasabası olan Alba’yı İtalya turu için önemli yapan en önemli detay ise burada yetişen lezzetli beyaz yer mantarları. Alba kasabasında gerçekleşen Beyaz Yer mantarı Festivali, her yıl hem yerli hem de yabancı turistleri cezbediyor. İtalya’ya özgü beyaz yer mantarları sadece yılın belli bir sezonunda yetişiyor. Ekim ayında toplanan yer mantarları eğlenceli bir festivalle kutlanıyor.

Beyaz yer mantarlarını dilerseniz makarnanızda tercih edebilir veya yer mantarı yağı olarak da tüketebilirsiniz. Oldukça sağlıklı ve leziz bir tadı olan beyaz yer mantarı İtalya mutfağının popülaritesinde büyük bir rol oynuyor.

The post İtalya’nın En Ünlü Yemek Festivalleri appeared first on Gezbeğen.

Da Enzo

De Enzo Restoranı, taze, organik malzemelerle hazırlanmış özel menüsüyle konuklarını her ziyaretinde kendine hayran bırakıyor. Menüdeki her yemekte kullanılan mevsimlik meyve ve sebzelerin çoğu restorana yakın mesafedekiçiftliklerden geliyor ve zeytinyağından peynire kadar her şey mümkün olduğunca organik olarak tedarik ediliyor. Restoran, Tiber Nehri boyunca bulunan Roma’nın Trastevere bölgesindeki huzurlu bir bölgede yer alıyor. Tarihi sokaklar ve çarpıcı mimariler ile bambaşka manzaralar sunan restorana özellikle akşam vakitlerinde gitmenizi ve ışıl ışıl manzarayı seyretmenizi öneriyoruz.

All’Oro

All’Oro’daki keyifli çatı terası oldukça küçük ve bu nedenle de gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Eminiz ki, İtalya turunuzun unutulmazlarından olacak olan All’Oro’da İtalya mutfağına özgü pizza ve makarna başta olmak üzere her şeyi tadabilirsiniz. Michelin yıldızlı restoran geleneksellik ve modernlik arasında mükemmel bir uyum yakalamış ve bunu da hem dekorunda hem tabak süslemelerinde en iyi şekilde yansıtıyor. Gerçekten unutulmaz bir yemek deneyimi yaşamak isteyen herkesi All’Oro’ya davet ediyoruz. Restoranın en çok tercih edilen lezzetleri ise şöyle; roebuck biftek pate, ahududulu ricotta vb.

Farine

Sadece beş farklı Roma tarzı pizzadan oluşan mütevazı menüsüyle ünü tüm İtalya’ya yayılan Farine restoranında gerçek İtalyan pizzasını tadabilirsiniz. Farine’nin tek bir mottosu var, o da: “Her pizza sevgiyle yapılır.” Fiyatların gayet uygun olduğu bu pizza restoranına gidip paket de yaptırmanız mümkün.

Sora Margherita

İtalya’nın en şirin restoranlarından biri olan Sora Margherita’daki günlük değiştiği için elle yazılan menüsüne hayran kalacaksınız. Enfes makarnalardan oluşan menüsünden bir ya da birkaçını deneyebilirsiniz. Menüde ayrıca İtalyan mutfağına özgü yöresel ev yemekleri de var.

Roscioli

Sadece bir restoran değil, Roscioli’nin havasını solumak bile apayrı bir his. Ayrıca bir şarap tadım yeri, şarküteri ve fırının da bulunduğu Roscioli’de vaktin nasıl geçtiğini anlamak çok güç. Restoranın menüsündeki yemeklerde kullanılan malzemeler, içerisindeki şarküterinden temin ediliyor. Siz de beğendiğiniz bir şey olduğunda yemeğinizi yedikten sonra şarküteriye giderek 400 peynir, 250 reçel ve 2.800 şarap çeşidinden dilediğinizi satın alabilirsiniz.

La Carbonara

La Carbonara’nın eşsiz atmosferi kesinlikle görülmeye değer. Konuklarının duvarlara dilediğine İtalyan tarzı grafiti yaptıkları restoranın samimi ortamı, bilgili personeli ve hızlı hizmetini çok seveceğinize eminiz. Rüstitk iç mekanıyla oldukça davetkar olan La Carbonara’nın sahibi ve aynı zamanda ünlü bir şef olan Donna Teresa, 30 yılı aşkın bir süredir restoranı işletiyor.

L’Arcangelo

Aromatik kokular ve kusursuz hizmet ile bilinen L’Arcangelo’ya daha girer girmez bambaşka bir atmosferle karşılaşacağınızı söyleyebiliriz. OlağanüstüRetro ahşap dekoruna hayran olmamak elde değil. Enfesmakarna ve pizzalarıyla, Roma’nın en iyirestoranlarından biri haline gelen L’Arcangelo’nu bir diğer özelliği de oldukça bütçe dostu olması. İşlek bir caddede yer alması nedeniyle özellikle öğle yemeği vakitlerinde inanılmaz kalabalıklaşan restoranda otantik Roma mutfağını en iyi şekilde deneyimleyeceğinize şüpheniz olmasın.

The post Roma’da En İyi Makarna ve Pizzayı Yiyebileceğiniz 7 Yer appeared first on Gezbeğen.

Şayet Roma turuna katılmaya karar verdiyseniz, öncelikle planlamanıza aylar öncesinden başlamanız gerektiğini hatırlatmakta fayda var. Farklı ve alışılmışın dışında, eğlendirici, bilgilendirici ve iyi organize edilmiş bir gezi için Roma, her zaman için iyi bir başlangıç noktası olacaktır. Siz de bir şehri en iyi şekilde gezmenin, anlamanın ve hatta hissetmenin tek yolunun oradaki yerlilerle vakit geçirmek olduğunu düşünüyorsanız, tam olarak doğru adrestesiniz. Hayatını orada yaşamış, o kültürde yetişmiş, dilini konuşan, şehrin gerçek sırları hakkında bilgili ve tüm bunları sizle paylaşmaya hevesli Romalıları elbette her yerde bulmanız mümkün değil ama şehrin halk pazarları gibi belli başlı noktalarını dolaşabilirsiniz.

Şirin dükkanlar, her saniyesinden keyif alabileceğiniz atmosferi olan barlar, kendine özgü ve ilginç semtler, Prosecco’dan yapılmış bir aperatif olan klasik l’aperitivo tadabileceğiniz salaş restoranlar, Roma geziniz boyunca mutlaka uğramanız gereken yerler arasında bulunuyor. Enfes spesiyallerin, makarna ve pizza ikilisinin en iyilerinin olduğu Roma’da kendinizi gurme gibi hissetmeniz yüksek ihtimal. Roma’da ne yenir sorusunu sorduğunuzda bile aslında birden fazla alternatifle karşı karşıya kalabilirsiniz. Her öğününüzde farklı bir İtalyan lezzetini denemekse size verebileceğimiz en iyi tavsiye.

İtalyan yemeklerinin dünyada eşi benzerinin olmadığını muhtemelen daha önce duymuşsunuzdur. Mutfak, İtalya genelinde çok bölgesel ve bir şehirden diğerine tamamen farklılık gösteriyor. Roma turunuzda her bölgenin spesiyalini mutlaka tatmanızı öneriyoruz. Karar vermenizi biraz kolaylaştırmak adına sizler için Roma’nın en popüler ve nefis 4 yemeğini seçtik:

1- Nonna Betta
Roma enginarları dünyaca bir üne sahip; Aslında Avrupa Birliği tarafından korunmaya muhalefet statüsüne (PGI, veya Korunmuş Coğrafi İşaret) verilmiştir. Onları buğulanmış, pişirilmiş veya bir pizza üzerine serpiştirilmiş haldebulmanız mümkün.Bugün, Roma’da “Yahudi usulü enginar” da bulabilirsiniz; ancak bazı restoranlar onları diğerlerinden daha iyi yapar. Restoran menülerinde şubat-mayıs ayları dışında gördüğünüz enginarlı spesiyallerin çoğu dondurulmuş veya ithal edilenlerle yapılıyor.

2- Cacio e Pepe
Bir İtalyan makarnasının en basit tarifle yapılanı Cacio e Pepe olsa gerek. “Pecorino Romano” peyniri ve taze karabiberi kremsi hale getirmek için makarnanın piştiği suyun içine ekleniyor (ve tabii ki, makarnanın pişirilme kıvamı mutlaka al dente olmalı). Roma’daki merkezi bir konumda yer alan Prati’ye giderseniz eğer şu ana kadar yediğiniz bütün makarnaların tadını unutturacak bir lezzetle karşılaşabilirsiniz.

Cannoli

3- Da Danilo
Bir başka klasik Roma makarnası olan Da Danilo, bir öncekindeki malzemelere ek olarak yumurta püresi de(guanciale) eklenerek yapılan nefis bir makarna. Da Danilo’yu en iyi yapan yere gitmek isterseniz, klasik ve biraz lüks bir Roma mutfağısunan ve birçok ödül alan Esquilino’daki meşhur taverna Carbonara’yı listenize eklemelisiniz.

4- Cesare al Casaletto
Bu, Roma’nın klasikleri nelerdir diye soracak olursanız, ilk vereceğimiz cevaplar hiç şüphesiz ki “kırmızı soslu” San Marzano domatesleri, yumurta püresi, beyaz şarap ve pecorinoRomano’dur. İştah açıcı Cesare al Casaletto toplarını görür görmez tatmak isteyeceksiniz. Hatta No 8 tramvay durağına yakın bir bölgede bulunan Tratoria’da en iyi Roma lezzetlerini yiyebilirsiniz.

The post Avrupa’nın En Leziz Başkenti: Roma appeared first on Gezbeğen.