1- Ninja Akasaka, Chiyoda

Ninja Akasaka tam olarak Lady Gaga gibi birini bulabileceğiniz bir yerdir. Evet, yanlış duymadınız, Lady Gaga gibi kendine has bir tarzı olan onlarca kişi, onlarca yemek ve dekor ürünü bu restoranda sizleri bekliyor. Restoranı dışarıdan gördüğünüzde ilk başta restorana benzetememeniz çok normal çünkü iç ve dış tasarımı da başlı başına bir sanat eseri.

Girin ve siyah panelli duvarlarla kaplı restoranda Japon Ninjalar ile selamlaşın. Bir labirentten geçtikten sonra gizli odalar, giriş yolları, bir taraftan şarıl şarıl akan şelaleler, diğer tarafta ilginç Japon tarzı odalar karşınıza çıkacak. Restoranda olduğunuz her dakika sanki 90’lı yıllarda kakaolu sütünüzle birlikte koltukta Ninja çizgi filmi izliyormuş gibi hissedebilirsiniz. Menüsüne gelecek olursak da Japon, Çin ve Fransız mutfaklarından en seçkin spesiyalleri bir arada görebilir, belki de dünyanın en iyi restoranlarında çalışmış şefleri ile tanışabilir ve sıra dışı bir deneyim yaşayabilirsiniz.

2- Aronia de Takazawa, Minato

Aronia de Takazawa, Tokyo’ya gelen her gurmenin tartışmasız mutlaka uğradığı bir restoran, ancak eğer saygın bir gurme veya yemek yazarı değilseniz burada yer bulamayacağınızı da hatırlatalım.

Takazawa gerçekten de dünya çapında ün yapmış usta bir şef ve haliyle bu şefin marifetli ellerinden çıkan enfes yemekleri tatmak için de aylar öncesinden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.

3- LUXIS Aqua Restaurantand Bar, Shibuya

Parlak avizeler ve büyük bir akvaryum ile tipik bir restoran görünümünden uzaklaşan ama ziyaretçilerine farklı bir deneyim yaşatmayı amaçlayan LUXIS, Tokyo’nun lezzet başkentlerinden biri olan Shibuya bölgesinde yer alıyor. Hem “lüks” hem de “olağanüstü” olarak adlandırılan bu restoran, buraya gelen her ziyaretçiyi memnun göndermeyi başarıyor. Restorandaki bir dikkat çeken ayrıntı ise ultra büyük sandalyeler ile konforlu yemek yeme imkânı sunması ve dekorunun inanılmaz şık olması.

Restorana daha girer girmez sanki bir su altı restoranına girmişsiniz hissi veren akvaryumda ise dizi deniz canlısı ile çeşitli tropikal balıklar ve kaplumbağalar bulunuyor. Kısmen aydınlatılmış tavanı ve yarattığı loş ortamsa birbirinden leziz yemekleri tatmak için harika bir atmosfer yaratıyor.

4- Zauo, Shinjuku

Tokyo Shinjuku bölgesinde bulunan Zauo, taptaze balıkların tutulduğu günün akşamına pişirilip servis edildiği bir restoran. Ayrıca şefin o eşsiz dolabındaki balık hazinesine girdiğinizde de damak zevkinize uygun balıklardan sipariş edebiliyorsunuz. Japon mutfağının büyük bir kısmını oluşturan deniz canlılarından dilediğinizi bu restoranda tatmanız mümkün.

Mekân, bir “balıkçı teknesi” ne binen “yolcuların” kendi balıklarını yakalamakla kalmayıp diğerlerini aynı şekilde izleyebildiği bir güverte üzerinde oturacak şekilde tasarlandı. İnanmayacaksınız ama böylesine ilginç ve iyi bir restoran konseptinde yemek yemek sandığınız kadar pahalı değil.

5- Sukiyabashi Jiro, Chuo

Dünyaca ünlü fakat şaşırtıcı derecede mütevazi bir suşi ustası tarafından işletilen Sukiyabashi, üç yıldızlı Michelin restoranı olarak Tokyo’nun en çok tercih edilen mekanlarından biri.

Suşiyi seviyorsanız (buraya gelmek için gerçekten suşi sevmeniz lazım) ve suşi bir sanattır görüşüne sahipseniz, bu restorandan çıkmak istemeyeceksiniz.

The post Tokyo’nun Dünya Çapında Ünlü 5 Restoranı appeared first on Gezbeğen.

• Ameya-Yokochō Hakkında Genel Bilgiler
Genellikle “Ameyoko” olarak kısaltılan Ameya-Yokochō, Tokyo’nun Ueno bölgesinde yer alan kalabalık, esnafın bir şeyler satmak için seslerini yükselttiği, ucuz, çok hareketli ve renkli bir pazar bölgesi; aynı zamanda Ueno ve Okachimachi’de alışverişin odak noktası. Tekstil eşyalar, rengârenk kimonolar, golf malzemeleri, spor ayakkabıları, meyve ve sebzeler, taze balıkları, şekerlemeler ve çok daha fazlası bu pazarda sizleri bekliyor. Ameya-Yokochō, kelime olarak Japoncada “şeker satıcılarının sokağı” anlamına geliyor. JR Yamanote ve Keihin-Tohoku hatlarının güneyindeki Okachimachi durağının paralelinde yer alıyor.

• Ameya-Yokochō’nun Tarihi
Ameyoko, özellikle II. Dünya Savaşı’ndan sonra şekerli, tatlı patateslerin yüklü ticaretinin yapıldığı bir pazar olarak açıldı. Şimdiyse ucuz animasyon DVD’lerinden, ucuz golf malzemelerine,valizlerden envai çeşit takılara kadar çok sayıda ürünle ziyaretçileri cezbediyor. Salaş restoranlar ve büfeler, süpermarketler, barlar, restoranlar ve mağazaların muazzam bir karışımı olan pazarda Japon mutfağını deneyimleyebilirsiniz.

• Ameya-Yokochō Esnafı
İş çıkışı eve gitmeden önce akşam yemeği için alışveriş yapan Tokyo halkı, ucuz sebze, meyve, balık ve suşi bulduğu Ameyoko, özellikle akşam saatlerinde inanılmaz canlanıyor. Balık ve çiftlik imalatı fiyatları neredeyse süper marketlerdekilerin yarısı. Çoğu esnaf saat 19.00 civarında en yüksek satışını yapıyor. Satıcılar, tıpkı bizim pazar kültürümüzde olduğu gibi yüksek sesli bir şekilde potansiyel alıcıları ikna ediyor. Tokyo’nun canlı atmosferini solumak ve bu hareketliliği gözlemlemek için Ameyoko’yu ziyaret edin.

• Ameyoko Merkez Binası
Orijinal adıyla Ameyoko Center Building‘in B1 katındaki Asya gıda maddeleri hali, Çin ve Güneydoğu Asya da dâhil olmak üzere neredeyse tüm Asya ülkelerinin gıda ihtiyaçlarını karşılamasıyla ünlü. Buradaki dükkânlar sadece hazır yiyecekleri satmakla kalmıyor, aynı zamanda Tokyo’nun en ünlü balıkçıları ve kasapların da dükkânları var. Ameyoko Merkez Binası‘nın 1., 2. ve 3. katlarında özellikle küçük ayakkabı ve giyim mağazaları bulunuyor.

• Ameyoko’nun Hazinesi: Marishiten Tokudaiji Tapınağı
Marishiten Tokudaiji Tapınağı, büyük NikinoKashi şekerleme dükkânının bitişiğinde, Ameyoko curcunasının tam ortasında yer alan küçük bir NichirenBudist tapınağı. Tokudaiji’nin 17. yüzyılın ortalarında kurulduğu düşünülüyor. Edo döneminde tüccarlar tarafından zenginlik ve gösterişin simgesi olarak kabul edilen bu tapınak, güneş ışığına maruz kalmış bedeni olan Marici’ye adanmış. Tapınak, her gün sabah 09.00 ile akşamüstü 18.00 arası ziyarete açık.

• Ameya-Yokochō’da Yeme İçme
Amayoko içinde ve çevresinde, sokak tezgâhları ve stantlarında çok sayıda farklı sokak yemeklerine rastlayabilirsiniz. Bu çevrede tadabileceğiniz en popüler lezzetler; izakaya, suşi, ramen, gulon, okonomiyaki ve teishoku. Ayrıca takoyaki, yakitori (ananas şişleri) gibi atıştırmalık lezzetler de burada bulunabilir. Hint, Tayland ve Korece de dahil olmak üzere dünyanın her yerinden gelen yiyecekler de burada bulunabilir.

• Ameya-Yokochō’da Konaklama
Çevredeki Ueno bölgesinde, Ameya-Yokochō’ya yakın olan birkaç otel var. Ueno’daki otellerin büyük bir kısmı bütçeye uygun.

Hotel Parkside Tokyo, Ueno Parkı’ndaki Shinobazu Göleti’ne bakan, Ameyoko’nun yaklaşık 300 metre batısında yer alan orta sınıf bir otel.

Hotel Marutani Annex, Hotel Marutani’nin ek binası ve Ameyoko’nun doğusunda pazara birkaç dakikalık yürüme mesafesinde konumlanıyor.

R & B Hotel Ueno-Hirokoji, Ameyoko’nun yaklaşık 300 metre güneybatısındaki bir başka ekonomik otel.

The post Tokyo’nun En Hareketli Sokak Pazarı: Ameya-Yokochō Market appeared first on Gezbeğen.